En 2012, je me suis donné pour mission de faire connaître au monde entier le café de spécialité de mon village. La région de Kanungu, à la frontière occidentale de l’Ouganda, et ses districts environnants produisent du café depuis des générations. Historiquement, tout le café était vendu à des intermédiaires pour 0,03 à 0,05 $ la livre. En raison de sa faible qualité, il était étiqueté comme « non exportable : consommation locale uniquement ».
Je me suis donné pour mission de changer cela.
En partenariat avec des groupes comme Temple Coffee Roasters (basé à Sacramento, en Californie), nous avons commencé par former les agriculteurs locaux aux bonnes techniques de culture et de récolte. Au fil du temps, notre travail a permis d'améliorer considérablement la qualité des cerises.
Nous avons construit une installation pour récolter et transformer les cerises crues en grains de café vert.
Notre travail consiste à produire du café, mais l’amélioration de la qualité (et donc du prix) va bien au-delà du café lui-même. Tout au long du processus d’amélioration de la qualité du café, nous avons également abordé l’éducation, les pratiques agricoles, la dynamique sociale (familiale), la qualité de vie et les infrastructures de travail pour les agriculteurs locaux. En nous attaquant à ces problèmes, nous sommes en mesure de payer des salaires décents à nos agriculteurs et d’offrir un soutien indirect à d’autres projets, tels que l’approvisionnement en eau potable et l’enseignement supérieur (construction d’écoles, voire d’une université accréditée) pour la communauté.
Nous sommes enthousiasmés par le travail que nous accomplissons pour soutenir les communautés agricoles locales et apporter du café ougandais de haute qualité au monde, mais nous ne faisons que commencer.
- Gérald K. Mbabazi
Neutre en carbone d'ici 2024
Nous travaillons à neutraliser notre empreinte carbone pour protéger notre environnement. Nous pensons que la chaîne de valeur du café peut faire mieux pour notre planète. Au cours des 4 dernières années, nous avons modifié nos systèmes de production afin de conserver l'eau et d'avoir zéro émission de carbone sur tous nos sites de production. Nous avons perfectionné nos produits naturels et nos miels non seulement pour leur profil aromatique, mais aussi pour atteindre zéro émission nette.
Certifié biologique d'ici 2024
Nous comptons 3 800 agriculteurs en transition et nous expérimentons des organismes vivants pour « nettoyer le sol » dans des zones où les agriculteurs ont utilisé des produits chimiques nocifs dans le passé. Être certifié biologique est notre façon de nous engager dans des techniques agricoles régénératrices qui mettront fin à la contamination des organismes naturels du sol.
ODD 1, 2, 3, 4, 6 et 13
Gorilla Summit Coffee est une entreprise sociale qui travaille avec de petits exploitants agricoles pour apporter plus d'argent aux communautés.
1. Nous voulons l’éradication de la pauvreté, c’est pourquoi nous payons un prix plus élevé pour le café.
2. Nous soutenons les cultures intercalaires avec le café afin de garantir la sécurité alimentaire.
3. Nous mettons en place des camps de santé communautaires et scolaires pour soutenir la santé et le bien-être de la communauté.
4. Nous parrainons des étudiants et soutenons les écoles avec du matériel pédagogique et la formation des enseignants, car l’éducation est très transformatrice pour les communautés.
6. Nous avons construit des puits d’eau potable et soutenu les communautés avec des filtres à eau et des comprimés de purification, car l’eau potable, c’est la vie.
13. Nous avons constaté le changement climatique en temps réel, avec des rendements réduits, des pluies plus courtes, des saisons sèches plus dures, pour n'en citer que quelques-uns. Nous soutenons des techniques intelligentes, adaptées au climat et d'atténuation pour aider les petits exploitants agricoles à augmenter leurs rendements et leurs revenus.
1. We Want zero poverty, that is why we pay a premium for coffee.
2. We support food intercropping with coffee so as to ensure food security.
3. We set up community and school health camps to support community health and well-being.
4. We sponsor students and support schools with learning materials and teacher training because education is very transformative to communities.
6. We have built clean water wells and supported communities with water filters and purification tablets because clean water is life.
13. We have seen climate change in real time with reduced yields, shorter rains, harsher dry seasons, to mention but a few. We are supporting climate smart, climate adapted and mitigation techniques to support small holder famers to increase their yield and income.
