Nel 2012, ho intrapreso una missione per portare il caffè speciale del mio villaggio nel mondo. L'area di Kanungu, al confine occidentale dell'Uganda, e i distretti circostanti producono caffè da generazioni. Storicamente, tutto il caffè era stato venduto agli intermediari per $ 0,03 - $ 0,05 alla libbra, a causa della sua bassa qualità , era etichettato come "non esportabile: solo consumo locale".
Ho deciso di cambiare le cose.
In collaborazione con gruppi come Temple Coffee Roasters (con sede a Sacramento, CA), abbiamo iniziato formando gli agricoltori locali sulle tecniche di coltivazione e raccolta appropriate. Nel tempo, il nostro lavoro ha portato a drastici aumenti nella qualità delle ciliegie.
Abbiamo costruito una struttura per raccogliere e trasformare le ciliegie crude in chicchi di caffè verde.
Il nostro lavoro consiste nel produrre caffè, tuttavia il miglioramento della qualità (e quindi del prezzo) va ben oltre il caffè in sé. Nel processo di miglioramento della qualità del caffè, abbiamo anche affrontato l'istruzione, le pratiche agricole, le dinamiche sociali (familiari), la qualità della vita e le infrastrutture di lavoro per gli agricoltori locali. Affrontando queste problematiche, siamo in grado di pagare salari dignitosi ai nostri agricoltori e offrire supporto indiretto ad altri progetti, come acqua di pozzo pulita e istruzione superiore (costruzione di scuole, persino un'università accreditata) per la comunità .
Siamo entusiasti del lavoro che stiamo svolgendo per sostenere le comunità agricole locali e portare nel mondo un caffè U ganda di alta qualità , ma siamo solo all'inizio.
-Gerald K. Mbabazi
Carbon neutral entro il 2024
Stiamo lavorando per neutralizzare la nostra impronta di carbonio per proteggere il nostro ambiente. Crediamo che la filiera del caffè possa fare di meglio per il nostro pianeta. Negli ultimi 4 anni abbiamo modificato i nostri sistemi di produzione in modo da conservare l'acqua e avere zero emissioni di carbonio in tutte le nostre sedi di produzione. Abbiamo perfezionato i nostri prodotti naturali e i nostri mieli non solo per il profilo aromatico, ma anche per raggiungere emissioni nette pari a zero.
Certificato biologico entro il 2024
Abbiamo 3800 agricoltori in transizione e stiamo sperimentando con organismi vivi per "pulire il terreno" in aree in cui gli agricoltori hanno utilizzato sostanze chimiche nocive in passato. Essere certificati biologici è il nostro modo di impegnarci in tecniche agricole rigenerative che fermeranno la contaminazione degli organismi naturali del terreno.
Obiettivi di sviluppo sostenibile 1,2,3,4,6 e 13
Gorilla Summit Coffee è un'impresa sociale che collabora con i piccoli agricoltori per generare più denaro nelle comunità .
1. Vogliamo la povertà zero, ecco perché paghiamo un extra per il caffè.
2. Sosteniamo la consociazione di colture alimentari con il caffè per garantire la sicurezza alimentare.
3. Organizziamo campi sanitari comunitari e scolastici per sostenere la salute e il benessere della comunità .
4. Sponsorizziamo studenti e supportiamo le scuole con materiali didattici e formazione degli insegnanti perché l'istruzione ha un impatto molto trasformativo sulle comunità .
6. Abbiamo costruito pozzi di acqua pulita e supportato le comunità con filtri per l'acqua e compresse per la purificazione, perché l'acqua pulita è vita.
13. Abbiamo assistito al cambiamento climatico in tempo reale con rese ridotte, piogge più brevi, stagioni secche più dure, per citarne solo alcune. Stiamo supportando tecniche intelligenti, adattate al clima e di mitigazione per aiutare i piccoli agricoltori ad aumentare la loro resa e il loro reddito.
1. We Want zero poverty, that is why we pay a premium for coffee.
2. We support food intercropping with coffee so as to ensure food security.
3. We set up community and school health camps to support community health and well-being.
4. We sponsor students and support schools with learning materials and teacher training because education is very transformative to communities.
6. We have built clean water wells and supported communities with water filters and purification tablets because clean water is life.
13. We have seen climate change in real time with reduced yields, shorter rains, harsher dry seasons, to mention but a few. We are supporting climate smart, climate adapted and mitigation techniques to support small holder famers to increase their yield and income.
